1.莲子提前一碗泡发
2.一勺糯米粉中加入一勺鲜开水、（刚刚烧开的）
3.调成团
4.加入红曲粉、糯米粉
5.调散
6.缓缓加入温开水、（不烫手）边揉边加
7.揉成不粘手的团
8.平均分成小团
9.用擀面杖擀成饺子皮一样大小，
10.红豆沙馅放中间、这个红豆沙馅在超市买的现成的
11.把中间捏在一起、如图
12.莲子用牙签去心、如图做金鱼的眼睛
13.尾巴切三刀
14.用工具刀压出金鱼尾巴的褶皱、（可以用牙签压）稍微翻动一下、把豆沙馅包裹好、做完所有的
15.锅中倒入适量清水烧开、放入金鱼、小火煮熟即可捞出
16.放入豌豆苗、烫一下捞出做海澡
17.摆盘、用融化的黑色巧克力点眼珠
18.非常漂亮美味的金鱼汤圆就完成了
19.寓意非常好、年年有余，赶紧学做起来吧！
1、糯米粉买水磨糯米粉好些
2、用开水调入增加它的粘性、不易变形或破
3、水开后放入、转小火煮至浮起来、再煮一分钟就可以了！
4、莲子提前一晚泡发！
